蜂蜜烤鴨的原料：仔鴨

蜂蜜烤鴨的配料：蔥、姜

蜂蜜烤鴨的調料：五香粉、蜂蜜、鹽、八角、糖

　　蜂蜜烤鴨的做法：

 1.將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，姜切片；

2.鴨子洗凈，晾干水，在鴨子胸腔內，摸勻調好的五香粉。蔥姜也同時放入，八角也放入； 

3.將鴨子的開口處用鴨針逢上。外部抹勻加水稀釋的蜂蜜。把鴨子掛起，晾干；

4.烤箱加溫到200度，放入晾干的鴨子。正面烤半小時，背面烤半小時就可了；　

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

烤的過程需要隨時觀察，隨時翻面不斷變換鴨子的位置。

健康提示：

1、蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。

2、鴨肉營養(yǎng)豐富，特別適宜夏秋季節(jié)食用，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。不應久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產生苯并芘物質，此物有致癌作用。

食物相克：

1、蜂蜜與韭菜相克，易導致腹瀉；蜂蜜與豆腐相克，易導致腹瀉；鯽魚與蜂蜜相克，同食會中毒。

2、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

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