口味蝦的原料：蝦

口味蝦的配料：黃瓜

　　口味蝦的調(diào)料：辣椒、姜、花椒、精鹽、醬油、腐乳

口味蝦的做法：

１、蝦下油鍋翻炸３分鐘；

２、炸到蝦殼變紅、加入辣椒、姜、花椒、精鹽、醬油、腐乳；

３、加入配料后大火煮５分鐘；

４、５分鐘過后加入黃瓜，調(diào)小火，稍放點料酒，加水至主料的一半，蓋了鍋蓋；

５、悶燒十分鐘，黃瓜變色后，起鍋加蔥花盛碗。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

１、購買蝦子回來一定要將其去頭破背，用小刷仔細清洗！死蝦一律不要。

２、所用的作料的多少依個人口味添加。

健康提示：

蝦味甘性平，所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的，易于人體吸收。蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，能化痰止咳，促進傷口愈合、對乳汁不下、丹毒、神經(jīng)衰弱等有很好的療效。

食物相克：

患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者最好不要食用。蝦的膽固醇含量相對較高，患有心血管疾病者和老人不宜多吃。

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