主料： 五花肉300g 鵪鶉蛋10個

輔料： 姜1塊 蔥1截 八角2個 香葉2片

調(diào)料： 紅燒醬油2大勺 糖1小勺

富貴紅燒肉的做法:

1、鍋燒熱，加少許油，油熱后放入五花肉;

2、煸炒至五花肉變色，加入紅燒醬油;

3、翻炒均勻，加入糖;炒至糖融化，且均勻包裹肉塊;

4、將炒好的五花肉倒入燉鍋，加水沒過肉;

5、大火燒開，放入蔥、姜、八角和香葉，轉(zhuǎn)小火燉半小時;

6、放入鵪鶉蛋，繼續(xù)燉10分鐘左右，大火收汁即可。

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