主料： 白蘿卜 1根 胡蘿卜 1根

輔料： 姜片 2片 蒜 2瓣

調(diào)料： 鹽 適量 白醋 適量 白糖 適量

糖醋蘿卜卷的做法:

1、準(zhǔn)備好主要材料。

2、姜蒜切片備用，胡蘿卜洗凈后切絲。

3、白蘿卜去皮后洗凈切對半，用刀片成薄片。

4、蘿卜片

5、把胡蘿卜絲和蘿卜片一起放入冷水中，加入1勺的鹽浸泡半小時。

6、半小時之后撈出沖洗干凈，瀝干水分后，加入姜蒜片，白醋1大勺，鹽小半勺，白糖1勺，腌制5小時左右使其變軟并且入味。

7、將腌制好的白蘿卜片逐片攤開，用胡蘿卜絲做花蕊，卷起來，在用刀切成小段，碼在盤子里，腌制剩余的湯汁淋在盤內(nèi)即可。

糖醋蘿卜卷的特色：

酸甜可口

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