主料： 雞蛋2個 低筋面粉35克
輔料： 細砂糖20克 細砂糖30克
餅干的做法:
將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至干性.
將蛋黃與10克細砂糖混合打散.
把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合.
篩入低筋面粉,輕輕攪拌均勻.
裝入保鮮袋剪一小口,在烤盤上擠出長條形，但我不用擠就直流出來,面糊太稀了,最后沒辦法,用了小匙子一匙一個排在烤盤里直接烤了,最后就成了不規則型了.
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更新于：2012-10-31 09:56:43
- 家常菜
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