主料： 豬骨頭1000g 白蘿卜500g

輔料： 郫縣豆瓣醬2調(diào)羹 蔥適量 姜適量 蒜適量 鹽適量 糖適量 老抽適量 雞精適量 胡椒粉適量 醋適量 花椒適量 料酒適量 

蘿卜連鍋湯（改良版）的做法:

豬骨頭洗凈

放開水焯3分鐘撈起

放入高壓鍋

放點醋，放入姜，香葉，桂皮，適量清水，大火煮開，小火40分鐘

蘿卜洗凈切厚片，準備好姜，花椒，郫縣豆瓣醬，老抽，蔥

另取鍋，油熱，小火，放下花椒，姜片煎出香味

放入郫縣豆瓣醬，料酒

放入老抽，糖，適量水，小火炒3分鐘

放些鹽，煸勻，關火待用

把高壓鍋里的骨頭，連湯一起倒入砂鍋

放入蘿卜

放蔥結(jié)，大火煮開，小火煮15分鐘

把鍋里煎好的郫縣豆瓣醬放入

小火燉10分鐘，加些胡椒紛

放些蔥花，雞精即可

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