平菇魚(yú)丸湯的原料：魚(yú)丸；

平菇魚(yú)丸湯的配料：平菇和香菜。

平菇魚(yú)丸湯的做法：

1、準(zhǔn)備食材。平菇，魚(yú)丸。

2、菜場(chǎng)買(mǎi)的新鮮魚(yú)丸5塊錢(qián)的，平菇買(mǎi)了一塊錢(qián)的。魚(yú)丸買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候用水泡起來(lái)，平菇切成小塊（或者用手撕）。

3、鍋中水開(kāi)，倒入魚(yú)丸和洗干凈的平菇。

4、大火燒開(kāi)，魚(yú)丸和平菇浮上來(lái)的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，香油和香菜就可以裝盤(pán)了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

喜歡香菜的朋友可以多放點(diǎn)，因?yàn)橹�道有些人不喜歡香菜的味道。

健康提示：

1、平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性；

2、平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。

3、平菇對(duì)人體具有延年益壽功能，優(yōu)于動(dòng)植物食品。不愧為原是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長(zhǎng)壽。

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