主料： 豬蹄 一只 黃豆 半碗

輔料： 蔥 兩段 姜 一塊

調(diào)料： 鹽 一茶匙 白胡椒 一茶匙 白酒 一湯匙

黃豆蹄花湯的做法:

1、原料圖。

2、豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗凈處理好。

3、砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆。

4、一起煲一個(gè)半小時(shí)，要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

5、加入鹽，胡椒繼續(xù)燉半小時(shí)。

6、出鍋。

黃豆蹄花湯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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