西葫蘆炒雞肉的原料：西葫蘆、雞肉

　　西葫蘆炒雞肉的配料：鹽、生抽、老抽、淀粉、鹽、香油

　　西葫蘆炒雞肉的做法：

1、西葫蘆去瓤切片，蒜切片。

2、去骨雞腿肉切塊，用生抽、少許老抽、鹽、淀粉抓勻，腌約15分鐘。

3、鍋冷油炒雞塊約7成熟。

4、放如蒜片（喜歡辣的可加入辣椒或剁椒），翻炒后加入西葫蘆片翻炒，可加少量水，小火燉下，加鹽適量。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。

2、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

健康提示：

1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾 素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

食物相克：

西葫蘆、西紅柿紅柿相克，西紅柿富含維生素 其營養(yǎng)易被 西葫蘆中的維生素分解酶破壞。

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