主料： 芹菜 250克 鮮香菇 5朵 面筋 一個(gè)

輔料： 紅椒 適量 蔥姜 適量

調(diào)料： 鹽 適量 蠔油 20克 生抽 10克 糖 2克 香油 適量

芹菜炒面筋的做法:

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、芹菜洗凈切斜段，面筋切片，香菇洗凈切片，紅椒切條。

3、鍋中燒開(kāi)水加少許鹽放入芹菜焯燙過(guò)涼備用。

4、炒鍋倒油爆香蔥姜。

5、倒入香菇翻炒。

6、加入蠔油炒均勻。

7、把面筋倒入翻炒。

8、加入生抽，糖。

9、再把芹菜倒入翻炒。

10、加少許鹽。

11、再倒入紅椒翻炒。

12、淋入適量的香油，翻炒均勻關(guān)火

芹菜炒面筋的特色：

咸香適口

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