楊桃蜜餞的主料：楊桃；

楊桃蜜餞的配料：食鹽、糖；

楊桃蜜餞的做法：

1、楊桃洗凈切片。

2、灑上適量的鹽。

3、腌上一陣，等腌出水來(lái),再倒掉水份。

4、再灑上適量的糖。

5、繼續(xù)腌一個(gè)晚上至出水,把水再次倒掉。

6、瀝干水份。

7、放到烤爐里烤，100度烤100分鐘，不用太干,留些水份比較好吃。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

腌楊桃的水是可以喝的，如果天氣熱,就放在冰箱，天氣好的話盡量放在太陽(yáng)下曬干，如果是陰天的話,那就只好烤了。

　　健康提示：

楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟，降低血糖。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。 楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

　　食物相克：

楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無(wú)論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。

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