主料： 鯉魚 一條 豆腐 一盒 香菇 200克

輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 干辣椒 適量 大料 適量

調(diào)料： 料酒 適量 鹽 適量 老抽 適量

香菇豆腐魚的做法:

1、豆腐切片，焯水備用。

2、香菇洗凈撕開。

3、蔥、姜、蒜、干辣椒切好備用。

4、將鯉魚洗凈切塊。

5、鍋內(nèi)放油，油熱后放入切好的蔥、姜、蒜、干辣椒熗鍋。

6、放入切好的魚塊小火煎一下。

7、放入香菇翻炒后，加入適量開水，倒入豆腐，加入適量老抽，小火慢燉。

8、燉至魚快熟時，加入適量鹽再稍燉片刻即成。

香菇豆腐魚的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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