海蠣煎的原料：牡蠣

海蠣煎的配料：蔥蒜段、芹菜段、鹽、雞精、雞蛋一個(gè)、面粉或地瓜粉適量。

海蠣煎的做法：

1、配菜切碎，把所有的材料拌勻。

2、用勺舀垂直下海蠣糊，慢火煎讓它成餅型。油熱慢火煎,熟就行了。　油不要放過多，不然煎起來不會(huì)酥。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配 著吃最好。

　健康提示：

1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除 熱止渴的功效。

2、牡蠣：急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。

　　食物相克：

1、牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。

2、與啤酒同食易發(fā)痛風(fēng)。

《海蠣煎的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/82299/