主料： 低粉80g 泡打粉1/8 小匙 葡萄干

輔料： 糖50g 牛奶20g 雞蛋2個

調(diào)料： 沙拉油15g

綿軟葡萄干蛋糕的做法:

1、雞蛋加糖隔熱水打發(fā)，顏色發(fā)白，滴落的蛋糊痕跡不會立刻消失

2、牛奶和沙拉油混合攪拌均勻，倒入1步拌勻

3、篩入面粉拌勻，放入適量蔓越莓拌勻

4、面糊舀入紙杯或者硅膠模具杯，靜置10分鐘

5、冷水上鍋，大火蒸15分鐘左右

綿軟葡萄干蛋糕的特色：

香軟可口

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