主料： 牡蠣干 豆腐

輔料： 肉 姜蒜

調(diào)料： 料酒

牡蠣豆腐煲的做法:

1、所用材料：牡蠣干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。

2、牡蠣干事先浸泡10小時以上。

3、豆腐切小塊、肉切丁。

4、鍋內(nèi)倒少量油，姜蒜爆香。

5、加入肉丁煸炒。

6、炒至變色。

7、再加入牡蠣一起炒。

8、加適量熱水燒開。

9、燒開了。

10、切好的豆腐放砂鍋底部。

11、將煮開的牡蠣肉湯倒入砂鍋內(nèi)。

12、大火燒開轉(zhuǎn)小火20分鐘。

13、最后加點雞精跟香菜即可。

牡蠣豆腐煲的特色：

湯底鮮美

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