主料： 糯米粉 500克

輔料： 花生餡 150克 吉士粉 50克

調(diào)料： 糖 60克

小麻團(tuán)的做法:

1、糯米粉，吉士粉，糖，加入溫水和成面團(tuán)。

2、搓條下小劑子，包入餡心，做成小圓球。

3、做好的糯米球。

4、把做好的糯米球放入開水鍋中汆1分鐘左右。

5、瀝一下水，倒入芝麻中。

6、裹上芝麻，汆過水的糯米球外表粘性增強(qiáng)，會(huì)牢牢地粘著芝麻，在炸制時(shí)芝麻不會(huì)脫落

7、放入油鍋中炸制，油溫開始不要太高，否則麻團(tuán)會(huì)開花。

8、炸好的小麻團(tuán)。

小麻團(tuán)的特色：

鮮甜可口

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