主料： 番茄 2個(gè) 腐竹 100克

輔料： 豬肉

調(diào)料： 油 鹽 胡椒粉 白糖 番茄醬 蠔油

番茄燒腐竹的做法:

1、準(zhǔn)備材料。

2、腐竹泡開(kāi)。

3、豬肉剁碎，用鹽、白糖和胡椒粉腌制。

4、番茄洗凈切小塊。

5、熱鍋下油，倒入番茄翻炒。

6、加入鹽、白糖和少量水，煮出汁。

7、擠入番茄醬。

8、加入適量蠔油。

9、加入泡好的腐竹，并加適量熱水，中火燜煮。

10、把腌好的肉絲直接劃散在鍋里。

11、大火燉至汁水濃稠，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

番茄燒腐竹的特色：

酸甜下飯

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