主料： 豆泡 6只 米飯 1碗 火腿肉 1片 雞蛋 1只

調料： 花生油 適量 鹽 適量 生抽 適量

豆泡飯團的做法:

1、火腿肉切丁，雞蛋打散拌勻備用。

2、鍋燒熱油。

3、放入雞蛋液小火慢炒成蛋塊。裝碟備用。

4、放入火腿丁小火炒香，裝碟備用。

5、放入米飯加少許鹽大火快炒。

6、米飯稍炒干后，放入生抽。炒勻。

7、米飯炒勻生抽后放入已經炒好的炒蛋和火腿丁一起大火快炒。

8、炒香及炒勻后即可關火。

9、剪刀將豆泡煎開一個口。

10、用湯匙將炒飯釀入豆泡內。

11、釀好豆泡飯團，即可裝碟。

豆泡飯團的特色：

咸香適口

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