好吃好看驢打滾的原料：糯米粉、紅豆沙；

好吃好看驢打滾的配料：黃豆面；

好吃好看驢打滾的調(diào)料：溫水、香油、

好吃好看驢打滾的做法：

1、糯米粉倒入容器，加入適量溫水。

2、揉成光滑滋膩的面團(tuán)。

3、在盤(pán)底抹一層香油，將面放在盤(pán)中，包上保鮮膜。

4、上鍋蒸，20分鐘左右，前5-10分鐘大火，后面改小火。 

5、黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，并有一點(diǎn)點(diǎn)糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）

6、待面蒸好取出，包入抹少許油的保鮮膜上搟成片。

7、切去邊角，將紅豆沙均勻抹在上面。

8、從一頭卷成卷。

9、在最外層均勻的撒上黃豆面。

10、刀切成小段，裝盤(pán)即可。（切粘面的時(shí)候在刀上沾上清水，就不會(huì)粘刀）

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。

健康提示：

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

食物相克：

糯米粉食品：凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

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