奧利奧奶油冰激凌的原料：奧利奧餅干適量、蛋黃兩個(gè)

奧利奧奶油冰激凌的配料：奶油400g、牛奶兩盒

奧利奧奶油冰激凌的調(diào)料：白砂糖六勺

　　奧利奧奶油冰激凌的做法：

1、將兩盒牛奶放入煮鍋小火加熱，加入六勺白砂糖，攪拌均勻，注意看好別煮冒出來(lái)了啊；

2、將雞蛋黃分離出來(lái)。（我就是將雞蛋磕成兩半，來(lái)回倒的），沒有用工具，分的也還成；

3、將雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻；

4、將煮好的牛奶晾涼五分鐘，將蛋液倒入，一邊倒一邊攪拌，然后再小火加熱，邊加熱邊攪拌 ，直到變得粘稠點(diǎn)，關(guān)火，將牛奶放在一邊；

5、將奶油用打蛋器打發(fā)，能拉出小尖端就可以了；

6、將打好的奶油放入牛奶中，攪拌均勻；

7、將奧利奧餅干弄成小塊；

8、將奧利奧餅干塊放入牛奶中，攪拌均勻，晾涼后裝入模具，然后放入冰箱冷凍吧。（最好是 每半個(gè)小時(shí)攪拌一次，至少要攪拌四次。我跑來(lái)玩了，忘記攪拌了，就沒有那么細(xì)膩了，不過(guò)還 是好吃哦。建議大家等到冰激凌快要凝固的時(shí)候再放入奧利奧餅干，我放的早了點(diǎn)，好多都融化在里面了）。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

忌久煮，牛奶只要煮開即可，久煮后會(huì)損失許多營(yíng)養(yǎng)素，如加熱時(shí)間長(zhǎng)，牛奶中呈膠狀的蛋白質(zhì)微粒出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，由原來(lái)溶膠狀態(tài)變?yōu)槟�膠狀態(tài)并出現(xiàn)沉淀。

　　健康提示：

蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

食物相克：

雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。

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