蘋果燒雞腿的原料：蘋果1個、雞腿2個

蘋果燒雞腿的配料：雞翅2個、姜適量

蘋果燒雞腿的調(diào)料：鹽適量、番茄醬適量、生抽適量、白糖適量、醋適量

蘋果燒雞腿的做法：

1、材料圖：雞腿2個，雞翅2個，雞架拿去煲湯了。

2、雞腿切塊狀，備好蘋果跟姜。

3、蘋果切小塊，姜切片。

4、鍋中燒開水，雞塊倒入焯水3分鐘。

5、撈起備用。

6、鍋中熱油，倒入雞塊翻煎至微焦。

7、倒入蘋果翻炒。

8、下入姜、鹽、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒勻。

9、兌水淹沒雞塊的一半。大火煮開，中火燒十分鐘。

10、大火收汁。未收汁前嘗嘗味道，如果不適合再適當添加。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、各人口味不同，我家人不喜歡吃太酸甜的，所以我蕃茄醬沒下太多，加上生抽不上色，所以不太艷，如果想顏色鮮艷一些，加適當添加生抽跟蕃茄醬即可。

2、建議將蘋果削皮入菜，我做的沒削皮，口感稍差。

健康提示：

雞肉：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

蘋果：

1、主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。用于煩熱口渴，或飲酒過度；消化不良或脾陰不足，少食腹瀉。

2、前列腺炎患者每天食用3—5個蘋果，或者經(jīng)常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高 前列腺液中鋅蛋白的鋅成量，從而提高了前列腺的抗菌、殺菌能力。以達到治療及預防前列腺炎的目的。

食物相克：

雞肉：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時不宜食用。

服用鐵制劑時不宜食用。

蘋果：

1、潰瘍性結(jié)腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。

2、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果。

3、蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

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