主料： 花生油 100g 大蔥 100g 面粉 100g

輔料： 雞蛋 1只

調(diào)料： 白糖 40g 鹽 少許

蔥油小餅干的做法:

1、將切好的蔥花放入燒熱的花生油里煸出蔥油。

2、煸好的蔥油過濾，涼后備用。

3、蔥油里放入白糖開始攪拌。

4、放入雞蛋1只鹽少許繼續(xù)攪拌。

5、將面粉過篩到攪好的蛋液里。

6、面粉攪拌均勻揉成面團(tuán)。

7、把面團(tuán)搓成大約4公分粗細(xì)的長條，保鮮膜包好，放冰箱冷凍1小時(shí)。

8、將冷凍后的面切薄片。

9、放入烤箱，200度烤12分鐘。

蔥油小餅干的特色：

酥脆可口

《蔥油小餅干的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79930/