主料： 面粉300克 雞蛋3個

輔料： 小香蔥4根

調(diào)料： 鹽 十三香 食用油

蔥花雞蛋燙面餅的做法:

1、雞蛋磕破，打入面粉中。

2、小香蔥切碎。

3、切碎的小香蔥放入面粉中，加入兩勺食鹽。

4、加入兩勺王守義十三香。

5、調(diào)料加完后，把面粉攪拌均勻。

6、邊攪拌邊加入開水，直至合適稠度。

7、稠度至少以能掛住筷子為準。

8、鍋里滴幾滴油。

9、開小火，用胡蘿卜或生姜把油抹開。至少把鍋底都要抹到。

10、倒入適量面糊，用鏟子抹成圓形。面糊的多少以你想烙餅子的大小和厚度來決定。

11、小火，一面煎黃后，給餅子翻面。

12、直烙至兩面金黃，即可出鍋。

蔥花雞蛋燙面餅的特色：

咸香可口

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