蛋炒面的原料：面條、雞蛋
蛋炒面的配料：洋蔥、肉絲、玉米粒、青椒
蛋炒面的調(diào)料：食用油、鹽、醬油
蛋炒面的做法：
1、雞蛋做成蛋餅，然后切成條塊，洗凈瀝干玉米粒，洋蔥、肉塊、青椒切成絲；
2、燒熱油鍋，將玉米粒、洋蔥、肉絲倒入翻炒；
3、放入青椒；
4、青椒炒到八成熟，倒入雞蛋翻炒；
5、將煮熟的面條加入鍋中輕輕翻炒，加上一些鹽、醬油就可以起鍋了。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、事先將面條放鹽水煮到7或8成熟，不要煮太久，因?yàn)橹筇�熟炒的時(shí)候很容易斷掉，且口感也不太好；
2、面食很吸油，炒的時(shí)候適量多加點(diǎn)油，以防糊掉。
健康提示：
面條：
1、面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；
2、面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
 

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