主料： 花菜 西紅柿

輔料： 蒜 蔥

調(diào)料： 鹽 番茄醬 糖 雞精

紅燴花菜的做法:

1、花菜撕成小朵，燒開水放入焯燙至8成熟過涼待用

2、蒜剁末、蔥切顆粒

3、西紅柿表面劃十字刀，放入燒開的水中浸泡3-5分鐘（這樣很容易撕去外皮），然后剁碎

4、鍋內(nèi)入油爆香蒜末和蔥白

5、放入番茄丁轉(zhuǎn)中火燜炒出紅汁

6、加入花菜翻炒入味，放點番茄醬、鹽、糖和雞精，收汁后撒些香蔥末即可

紅燴花菜的特色：

酸甜清脆

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