檸檬撻的做法,檸檬撻怎么做,如何做
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檸檬撻的做法（西點）
材料：撻皮：無鹽牛油40克 糖25克 全蛋液10克 低筋面粉65克
檸檬餡：全蛋液45克 蛋黃1個 糖30克 檸檬汁20克 檸檬皮屑1/2茶匙 橙皮屑1/2茶匙
做法：
撻皮做法：
1.牛油室溫軟化，加入糖拌至柔滑
2.將蛋液加入拌勻
3.篩入低筋面粉，搓成面團，用保鮮紙包好，靜置15分鐘
4.將面團分成兩等份，放入模具中，用手壓平，再把邊緣推高約2.5CM
5.用叉子在底部扎小孔，防止烤的時候撻皮隆起
6.烤箱預熱至180℃，放中層烤約8-10分鐘至半熟
檸檬餡做法：把全部材料混合拌勻即可，倒入烤至半熟的撻皮中
烤箱預熱至160℃，中層，烤約30分鐘。
《檸檬撻的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78540/
更新于：2011-07-12 15:28:53
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