辣白菜煮魚(yú)頭的原料：魚(yú)頭1個(gè)，辣白菜適量

辣白菜煮魚(yú)頭的配料：姜片少許，鹽、雞粉、油、白糖適量

辣白菜煮魚(yú)頭的做法：

1.將魚(yú)頭清洗干凈后切小塊瀝干水備用；        

2.將辣白菜切短塊；        

3.起油鍋爆香姜片，放入魚(yú)頭稍煎片刻后鏟起；

4.另起油鍋爆香辣白菜，加入少許的白糖，倒入適量的水煮開(kāi)后放入魚(yú)頭，再煮6分鐘左右調(diào)味即可。        

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：魚(yú)頭需要瀝干水備用，控制好放調(diào)料的時(shí)間。

健康提示：

大白菜：

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國(guó)人們常年食用的蔬菜。

魚(yú)頭：

補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)。

美容，使皮膚變得白嫩。

食物相克：一般人均可食用。

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