冬瓜燒素丸子的原料：冬瓜、素丸子。

冬瓜燒素丸子的配料：蔥花、姜絲、蒜末、鹽、醬油、香菜、雞精。

冬瓜燒素丸子的做法：

1、冬瓜切塊，再備點(diǎn)蔥花、姜絲、蒜末哈。

2、實(shí)在是懶得自己炸丸子了，一般是春節(jié)的時(shí)候才炸點(diǎn)滴，就從市場(chǎng)買(mǎi)了點(diǎn)素丸子。

3、起鍋放油，放蔥花姜絲爆香再放進(jìn)冬瓜塊炒一下，加鹽、醬油。

4、把冬瓜炒到出湯然后加水，蓋蓋燉一會(huì)。

5、燉到冬瓜熟軟，用筷子扎一下能輕松扎進(jìn)去就可以了，把素丸子放進(jìn)去，再燉一兩分鐘。

6、放進(jìn)蒜末、香菜、雞精炒勻。

7、出鍋了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

一般人群均可食用。

健康提示：

1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑、并可保持形體健美。據(jù)說(shuō)，日本皇后美智子就是用冬瓜來(lái)美容美顏的。

2、冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

3、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

食物相克：

冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食。

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