茨菰肉片的原料：茨菰和豬瘦肉；

茨菰肉片的配料：大蒜；

茨菰肉片的調(diào)料：鹽、雞精和生抽。

茨菰肉片的做法：

1、將茨菰去皮切薄片，瘦肉切薄片，大蒜切段。

2、坐鍋熱油，炒肉片斷生。

3、下茨菰同炒，加點鹽入味。

4、加適量水煮熟茨菰。

5、下大蒜葉翻炒。

6、最后加點雞精和生抽就好了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

茨菰的皮有點苦，所以要去皮，多煮一下；也可以先煮一下，再洗凈去皮。

健康提示：

茨菰含淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調(diào)節(jié)促進作用。更主要的是，茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫(yī)認為茨菰性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養(yǎng)價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。

食物相克：一般人均可食用。
 

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