鮮魚蘿卜湯的原料：新鮮刁子魚2條；

鮮魚蘿卜湯的配料：白蘿卜1截、姜1小塊、油；

鮮魚蘿卜湯的做法：

1、白蘿卜去皮，切短粗絲；

2、鍋中放少許油，晃動鍋使油鋪滿鍋底，放入處理好的刁子魚；

3、煎至一面金黃，翻面，煎另一面；

4、加入滾開的水，深度沒過魚，放入姜片，大火燒開后，繼續(xù)以大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右；

5、放入白蘿卜絲；

6、繼續(xù)煮10分鐘左右即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、鮮魚做湯之前，用油煎一下，會使肉質(zhì)緊致，不容易散；

2、煎過的魚燉湯，也會使湯水更易呈現(xiàn)奶白色；

3、一定要加入沸水，才能燉出奶白色的湯；

4、由于魚事先用鹽腌過的，所以不需另外加鹽；

5、蘿卜很易熟，最后十分鐘放入即可。

健康提示：

刁子魚：

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

食物相克：

刁子魚：

慢性病者不宜多食；吃魚前后忌喝茶，忌與豬肝同食影響消化；不宜與西紅柿同食
 

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