水蒸蜜紅豆的原料：紅豆；

水蒸蜜紅豆的配料：糖、水

水蒸蜜紅豆的做法：

1、紅豆250克；

2、加水泡發(fā),我這個(gè)泡了十多個(gè)小時(shí),中途要換幾次水；

3、泡發(fā)的紅豆放到開水里煮一下,去掉一點(diǎn)澀味；

4、白糖150克,焯過水的紅豆用清水沖洗后放到漏碗里滴一下水；

5、把紅豆和白糖放到鍋里；

6、上下拋均；

7、倒入250克的清水,也就是正好漫過紅豆吧；

8、時(shí)間長了紅豆會(huì)煮爛，后來第二次煮的時(shí)候我調(diào)到5分鐘，這樣比較快點(diǎn)；

9、煮開1分鐘后會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)到保溫狀態(tài),就這樣讓它慢慢入味酥松；

10、打開蓋子看一下；

11、翻動(dòng)一下使之入味更均勻；

12、兩三個(gè)小時(shí)后取出,裝入漏碗里滴干水,就可享用了,用不完的可裝進(jìn)袋子放冰箱保存；

13、看一下成品

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

材料的量和甜度，個(gè)人喜愛放多少。

健康提示：

1、紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。適宜各類型水腫之人，適宜肥胖癥之人食用。

2、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

食物相克：

1、紅豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。

2、紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。
 

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