日式烏冬面的原料：烏冬面一包和新鮮蝦 3-4只；

日式烏冬面的配料：牛肉約 100g、小青菜和小蔥一根；

日式烏冬面的調(diào)料：日式醬油、鹽和雞精。

日式烏冬面的做法：

1、把水燒開放入烏冬面汆熟，撈起放入冷水中冷卻備用。

2、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒腌制約10分鐘，再把鍋燒熱放入腌制好的牛肉翻炒熟起鍋備用。

3、小青菜洗凈在煮開的水里燙熟撈起備用，洗凈的蝦煮熟撈起去殼備用。

4、取干凈的過倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開放入鹽和雞精關(guān)火，面條瀝干水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、沒有小青菜葉可以換成西蘭花啥的，配料可以按自己喜歡口味來放。

2、用到的醬油一定要日式醬油，用普通的醬油口味也完全不同。

健康提示：

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。

食物相克：

一般人群均可食用

1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用；

2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
 

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