白切章魚的原料：章魚；

白切章魚的配料：蔥花；

白切章魚的調(diào)料：醬油、辣椒醬和鹽。

白切章魚的做法：

1、活的章魚一只。

2、放適量水把章魚放入，用剪刀剪開章魚的肚皮，去除內(nèi)臟。

3、放入適量鹽對章魚“馬殺雞”一下。然后用清水沖洗干凈。

4、用鍋燒開清水，放入章魚汆一下即可起鍋。

5、放入冰水中到完全冷卻，切段放入盤子即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、用鹽搓一下是為了起到能去除黏性和脆感。

2、調(diào)汁可以適當(dāng)?shù)母淖约旱目谖�，俺有時(shí)調(diào)兩個(gè)的一個(gè)辣的一個(gè)不辣的，辣的直接是醬油和辣椒醬調(diào)和。不辣的直接醬油和蔥花。

健康提示：

1、章魚性味甘、咸，平。能補(bǔ)血益氣，催乳生肌，頗與墨魚相似�！秷D經(jīng)本草》說：“章魚……似烏賊而差大，更珍好，食品所重。”用于氣血虛弱，頭昏體倦；產(chǎn)后乳汁不足�？膳c豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。

2、章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然�；撬�。

3、章魚尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。

食物相克：

一般人均可食用。
 

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