材料:白土司4片，小里肌160公克，高麗菜絲適量，低筋面粉適量，雞蛋1個，面包粉適量，鹽少許，胡椒粉少許，豬排醬汁適量
日式炸豬排三明治做法:
(1)小里肌每80公克切成1塊，用刀子從中間剖開但不要切斷，使肉塊往兩側攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉備用。
(2)處理好的肉片依序沾上面粉、打散的蛋及面包粉后放入鍋中，以中火炸至兩面酥黃，再涂上豬排醬汁備用。
(3)白土司先烤過；高麗菜絲先泡在冷開水中，吃起會更清脆爽口。
(4)取1片白土司，先鋪上瀝干水份的高麗菜絲，放上1片涂滿醬汁的豬排，再鋪上一層高麗菜絲，最后蓋上另一片土司，對切成2份長方形三明治即可。
 

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