材料：豬扒（豬里脊）400克、芝士2片、三文治火腿2片，鹽、胡椒粉、�汁、檸檬汁、雞蛋漿、面粉、面包糠、牛油、沙律醬、檸檬、花生油各適量。

芝士火腿酥炸豬扒做法：

豬扒洗凈，起雙飛片，然后用刀拍成約0.3厘米薄片，在一片豬扒上放上芝士和火腿，蓋上另外一片豬扒，以鹽、胡椒粉、�汁、檸檬汁調(diào)味，先后粘上面粉、雞蛋漿和面包糠，開鍋下油，以中火將豬扒炸至金黃（約4分鐘豬扒便可炸熟），撈出后在豬扒上掃上少許牛油，食用時跟檸檬和沙律醬。
 

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