簡介: 蘋果中的維生素和果膠對皮膚有很好的養(yǎng)護功效，并會讓人有飽足感，食后不會發(fā)胖。因此這道湯水非常適合年輕愛美的女性及需要減肥的人群飲用。
材料: （此用量可供3－4人食用），無花果干 6枚，蘋果 2個，北杏仁 4茶匙（20g），淮山 10g，干桂圓肉 5g，豬腱 300g，鹽 1茶匙（5g）
蘋果煲豬腱做法:
淮山用清水浸泡30分鐘，再沖洗干凈。蘋果洗凈，切成4瓣，再去除內核。
豬腱用開水汆去血水洗凈待用。
無花果干、北杏仁和干桂圓肉分別用清水沖洗干凈。
鍋中注入3200ml清水，大火燒沸后加入所有材料，待再次煮沸后轉小火煲煮約2小時，最后放入鹽調味即可。
小訣竅:
 豬腱即是豬前肩肉，此部分的豬肉中含有適量的筋締，非常適合用于煲煮湯水。
 禁忌：此湯水不宜與海鮮類食材同食。因蘋果中的鞣酸不僅會降低海鮮中的蛋白質的營養(yǎng)價值，還容易引發(fā)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
 

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