紅椒土豆絲的做法 菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 工藝：拌

紅椒土豆絲的制作材料：

主料：土豆（黃皮）500克
輔料：辣椒(紅、尖)100克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克

紅椒土豆絲的特色：

嫩香微辣。

紅椒土豆絲的做法：

土豆洗凈去皮，切成細絲，用開水焯一下，晾涼控干；蒜切成末，再將各種調(diào)料與土豆絲拌勻裝盤即可。

紅椒土豆絲的制作要訣：

調(diào)料中的花生油為熟花生油。

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