白汁冬筍盒的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 壯腰健腎食譜 防癌抗癌食譜 工藝：蒸

白汁冬筍盒的制作材料：

主料：冬筍300克,蝦仁200克
調(diào)料：香油8克,料酒10克,淀粉(玉米)15克,鹽3克,蔥白10克

白汁冬筍盒的做法：

1. 將冬筍洗凈，切成雙連片；
2. 蔥去皮切末；
3. 蝦仁剁成茸，加入蔥末、精鹽、香油，拌勻成餡；
4. 在筍片夾層內(nèi)拍上干淀粉，逐個塞入餡料，制成筍盒，碼入盤中，上鍋蒸熟取出。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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