海米拌芹黃的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：拌

海米拌芹黃的制作材料：

主料：芹菜500克
輔料：蝦米75克,鹽4克
調(diào)料：料酒15克,大蔥5克,姜5克,花生油25克,香油2克

海米拌芹黃的特色：

鮮香脆嫩，清淡可口。

海米拌芹黃的做法：

1. 芹菜黃洗凈，劈開切成3厘米長的段；
2. 用開水汆透撈出；
3. 放冷開水中投涼，控凈水分；
4. 鍋內(nèi)放入花生油燒熱，放入蔥姜絲略炒；
5. 再放入海米，繼續(xù)炒，烹入料酒；
6. 倒芹菜黃，加精鹽、味精和麻油調(diào)拌均勻即可裝盤食用。

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