什錦西瓜的做法 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 水腫食譜 美容菜譜 防暑食譜 清熱去火食譜 工藝：其他

什錦西瓜的制作材料：

主料：西瓜1000克
輔料：橘子100克,蘋果100克,菠蘿100克,梨100克,桃100克,櫻桃100克,桂花10克,桂圓100克
調(diào)料：白砂糖200克

什錦西瓜的做法：

1. 將西瓜在4/5處切開，掏出瓜瓤，去子切成小塊；
2. 蘋果、菠蘿、梨、桃、櫻桃、桂圓均切成小塊；
3. 將炒鍋內(nèi)放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖漿；
4. 再將水果下入，開后撇去浮沫，晾涼倒入西瓜內(nèi)；
5. 再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷卻，待完全冷卻后，上桌即可。

食物相克

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。

《什錦西瓜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74963/