方便面，每個(gè)人深知它的不健康，每個(gè)人也都或多或少的吃過(guò)或者還在吃。你是否也有過(guò)，曾獨(dú)在異鄉(xiāng)的單身歲月，方便面陪伴了我們那么多的日日夜夜？

方便面存在的數(shù)十年里，自然有它存在的道理：方便，美味。對(duì)于很多忙碌的人來(lái)說(shuō)，吃方便面似乎已經(jīng)成為生活的一部分。如今，我已是不太經(jīng)常吃它，但仍舊是有偶爾的日子，饞它不行，就也做來(lái)吃。

吃時(shí)便不再考慮它的健康不健康：別告訴我泡面的水倒掉，料包不要之類的辦法——這樣的話，直接吃面條來(lái)的更好更健康不是？

吃方便面，吃的就是它的味道。且，方便面并非泡面這一種吃法，讓方便面更加有‘料’，才是我等吃面者要考慮的問(wèn)題。

至于健康，饅頭吃多了，不是照樣撐死人。

炒方便面

材料：

方便面一包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋一個(gè)，青蒜幾根。

花生油少許，蔥段，姜片。

做法：

1.鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過(guò)。

2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因?yàn)槌疵妫�水不要太多）�?/p>

3.放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
 

材料：

方便面一包，番茄2個(gè)，小油菜100g，雞蛋一個(gè)。

花生油少許，蔥段，姜片，鹽少許

做法：

1.番茄切丁，小油菜洗凈。鍋里熱油，加蔥姜熗鍋。

2.倒入番茄丁，翻炒均勻后小火熬至軟爛。

3.倒入開水。（煮面，可多放一些）打入一個(gè)荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。

4.鍋里放入面餅和調(diào)料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然后放入小油菜調(diào)入少許鹽再煮一分鐘關(guān)火。

5.放雞蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可。

《炒方便面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74695/