豆苗豬血湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 美容菜譜 糖尿病食譜 貧血食譜 工藝：燒

豆苗豬血湯的制作材料：

主料：豬血200克,豌豆苗200克
調(diào)料：花生油25克,鹽3克,味精1克,料酒5克,大蒜（白皮）3克,大蔥5克,姜3克

豆苗豬血湯的特色：

色澤美觀，湯鮮適口。

豆苗豬血湯的做法：

1. 豬血切成小塊；
2. 豆苗去根洗凈；
3. 蔥、姜切末；
4. 大蒜剝?nèi)ネ馄ざ绯扇讉溆茫?br />5. 炒鍋放在火上，放油少許，油熱后，下入蒜茸、蔥末、姜末爆香；
6. 下入豬血，烹入料酒，加水煮沸，放入豆苗再煮2分鐘，調(diào)味即成。

食物相克

豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。

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