芹菜蜜汁的做法 菜系及功效：利尿食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 肝炎食譜 工藝：其他

芹菜蜜汁的制作材料：

主料：芹菜150克
調(diào)料：蜂蜜20克

芹菜蜜汁的做法：

將芹菜洗凈，搗爛取汁，加蜂蜜適量，燉服。

健康提示

1. 芹菜莖葉中含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、揮發(fā)油、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類等。揮發(fā)油中有a-芹子稀以及使芹菜具有特殊氣味的丁基苯酞等苯酞衍生物。藥理研究發(fā)現(xiàn)，芹菜有抗菌及利尿作用，功能平肝清熱、解毒利濕。
2. 配伍蜂蜜解毒調(diào)肝，并含有豐富的果糖、葡萄糖（約占70%），能補(bǔ)充肝炎病人對(duì)糖原的需求。
3. 芹菜能健胃利尿、平肝清熱。另外芹菜汁對(duì)高血壓、頭痛、神經(jīng)痛均有一定的療效。

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