砂鍋白菜豆腐屬于美容食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你砂鍋白菜豆腐怎么做最好吃！砂鍋白菜豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著砂鍋白菜豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

砂鍋白菜豆腐的做法 菜系及功效：京菜 便秘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜 工藝：鍋燒

砂鍋白菜豆腐的制作材料：

主料：白菜400克
輔料：豆腐(北)100克,香菜15克
調(diào)料：料酒10克,鹽5克,味精2克,花生油50克,雞油10克,大蔥10克,姜10克

砂鍋白菜豆腐的特色：

質(zhì)地軟嫩，湯汁清鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，味美適口。

砂鍋白菜豆腐的做法：

1. 將白菜洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條。將嫩豆腐切成與白菜相同的條。
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜末熗鍋，放入白菜條、料酒、鮮湯燒開，倒入凈砂鍋內(nèi)，再放入豆腐，加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入雞油即成。

砂鍋白菜豆腐的制作要訣：

本品需鮮湯約400克。

食物相克

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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