糟雞爪屬于美容食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你糟雞爪怎么做最好吃！糟雞爪的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著糟雞爪的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
糟雞爪的做法糟雞爪的制作材料：
主料：雞爪750克
調料：
香糟100克，料酒100克，大蔥5克，姜15克，花椒3克，味精3克，鹽25克，白砂糖10克
糟雞爪的特色：
色澤白凈，皮酥筋嫩，清爽可口，糟香撲鼻。
糟雞爪的做法：
1.雞爪剝去外皮，剪去腳趾甲，清洗干凈。
2.鍋洗凈，置旺火上，放入清水，投入雞爪，燒沸后撇去浮沫，下蔥、姜、料酒、改小火煮至雞爪軟酥時取出，用涼開水過涼，拆去全部骨頭（也可不拆）再用涼開水漂洗干凈，瀝干水分。
3.香糟、料酒、糖和適量清水拌和，吊制糟鹵，部分原湯如花椒、鹽、味精燒開，冷卻后倒入糟鹵，把拆骨后的雞爪倒入鹵內，連同容器放入冰箱浸制幾小時。
4.食用時取出裝盤，澆上原汁鹵即可。
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