軟炸雞條屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你軟炸雞條怎么做最好吃！軟炸雞條的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著軟炸雞條的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

原料:

雞胸脯肉300克。雞蛋清20克。花生油30克、香油3克、鹽2克、味精2克、黃酒3克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)20克。

做法:

1.將雞脯肉改成4.5厘米長(zhǎng)、6毫米粗的條；放碗內(nèi)，加香油、精鹽、味精、紹酒、胡椒粉腌制入味。

2.將腌制好的雞肉掛蛋清糊，下四成熱的油中炸至外表結(jié)殼，原料斷生，用漏勺撈起，待油溫升至六成熱時(shí)，再投入原料復(fù)炸呈淡黃色撈出，控凈油分，裝盤配椒鹽碟上桌即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

雞肉 - 雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食.

食譜營(yíng)養(yǎng)

雞胸脯肉：

雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

雞蛋清：

雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。
 

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