竹參心子屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你竹參心子怎么做最好吃！竹參心子的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著竹參心子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

竹參心子的做法 菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 糖尿病食譜 結(jié)核病食譜 工藝：軟溜

竹參心子的制作材料：

主料：豬心1000克
輔料：玉竹100克
調(diào)料：姜15克,大蔥15克,鹽15克,花椒2克,白砂糖5克,味精2克,香油3克

竹參心子的做法：

1.玉竹參擇凈雜質(zhì)，切成米節(jié)，用水稍潤后放在鍋內(nèi)，注入清水煎煮2次，收取濾液約500毫升待用。
2.豬心破開，洗凈血水；姜、蔥洗凈，拍破待用。
3.鍋內(nèi)注入清水適量，下入花椒、姜、蔥和豬心，置中火上燒沸后，加入玉竹參藥液，同煮至豬心六成熟時撈出，揩凈浮沫，裝入盤內(nèi)。湯汁不用。
4.鍋內(nèi)到入鹵汁燒沸，下入豬心，用文火鹵熟，撈出放在盤內(nèi)。
5.炒鍋置中火上，加入適量的鹵汁，食鹽、白砂糖、味精，加熱收成濃汁，涂抹在豬心內(nèi)外，待汁冷凝后，再刷上芝麻油即成。

竹參心子的制作要訣：

本品需鹵汁適量。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。

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