五香牛肚屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你五香牛肚怎么做最好吃！五香牛肚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著五香牛肚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

五香牛肚的做法 菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 工藝：鹵

五香牛肚的制作材料：

主料：牛肚500克
調(diào)料：八角5克,桂皮5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,香油5克,醬油10克,料酒10克,白礬3克

五香牛肚的特色：

肉質(zhì)鮮香，食之爽口。

五香牛肚的做法：

1.鮮牛肚洗凈，刮去肥油，撒上明礬，兩面擦透洗凈，放入沸水鍋中燙至牛肚收縮發(fā)挺，內(nèi)壁呈現(xiàn)一塊白膜時，撈出刮洗干凈，切成4大片。
2.鍋置火上，放入清水燒開，放入牛肚、料酒、八角、桂皮、蔥段和姜片，再用小火燒約2小時，熟后連鹵汁一起倒入盆內(nèi)涼透。
3.食用時取出牛肚切絲，加入精鹽、醬油和香油，拌勻裝盤即可。

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