主料： 牛肉100g 南瓜1/4 個(gè) 貝殼4~6 個(gè) 豆腐半塊
輔料： 辣椒2個(gè) 紅辣1個(gè) 大蔥1個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 蘑菇適量 食用油少量
調(diào)料： 大醬 辣醬 辣椒粉 豆油 醬油 雞精 糖 芝麻油 鹽各1小勺 楜椒少量

詳細(xì)步驟
　　一、制作準(zhǔn)備

　　1.肉醬的做法：醬油、白糖各1勺;切好的蔥2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、鹽各1小勺;楜椒少量。

　　2.湯料的做法：大醬1大勺;辣椒醬1/2小勺;辣椒粉1/2小勺。

　　3.洋蔥切小丁，土豆切小塊，豆腐切小塊，蒜搗成泥，青辣椒切小片。

　　二、制作步驟　1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時(shí)候,關(guān)火。

　　2.取韓國石鍋一只，放入豆油大約40秒后，放入貝殼湯。

　　3.湯開始沸騰的時(shí)候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,這是出來的泡沫要去掉。

　　4.再放貝殼,土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最后放辣椒。

　　5.加水，水開后，放入醬料。根據(jù)個(gè)人口味可調(diào)整。豆腐要等最后其他菜快熟時(shí)放。

　　6.大火煮約10分鐘，待煮熟后，調(diào)至小火，加鹽和雞精即可。
 

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