主料：鴨胸1 塊
輔料：橙子1個(gè) 檸檬1個(gè)
調(diào)料：2湯匙醬油 1湯匙蠔油 1湯匙海鮮醬 1湯匙料酒 3湯匙白糖 1茶匙蒜茸 1小方塊紅腐乳 (南乳) 蜂蜜 鹽 五香粉 姜末

詳細(xì)步驟

1、整塊鴨胸用肉鑿或刀背拍松后，擠上一些檸檬汁，加入自制烤肉醬，鹽腌制。用保鮮膜

封好，入冰箱冷藏12-24小時(shí)。

2、烤箱溫度200度，上下火預(yù)熱。腌好的鴨胸放在涂油的烤盤上，烤15分鐘，中途翻面。

3、烤鴨胸的同時(shí)，將橙子洗凈切片。

4、取出鴨胸肉，稍微冷卻后切片，將香橙片夾在鴨胸肉之間，擠緊。

5、涂抹一層蜜汁烤肉醬(也可以換成涂一層蜂蜜)，再入烤箱，220度上下火烤5分鐘。

6、烤制時(shí)間可根據(jù)自己烤箱調(diào)整。
 

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